Gnocchis Carbonara

Niveau : Facile

Recette pour 1 personne

Temps de préparation : 10 min  Temps de cuisson : 20 min       

Ingrédients : 

• 1 paquet de gncchis
• Un filet d'huile d'olive
• 1 paquet de lardon
• 10 cl de crème liquide épaisse ou 2 bonne cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 50 g de champignons
• 1/4 d'oignon
• Sel, poivre
• 1 jaune d’œuf 

Ustensiles :

• Une poêle
• Une cuillère en bois 
• Un couteau 
• Une planche en bois

Couper l'oignon en petits morceaux,                Dans un poêle chaude mise sur le feu mettre un filet d'huile d'olive, puis l'oignon, et le gnocchis, les lardons, les champignons            Puis à feu doux, mettre la crème, la moutarde, le sel, le poivre,                                                  Remuer, laisser épaissir la sauce,                      Servir en y ajoutant le jaune d’œuf.            

Petits tips :

Vous pouvez mettre de la poitrine de porc fumée à la place des lardons

Vous pouvez mettre des champignons frais cuits 

Pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre dessus du parmesan ou tout autre fromage rappé.